焼津餃子|鮪と鰹とかつお節

2021/01/25 18:59



中はふっくら、外はカリッと!たっぷり具材タネ&しっとりもちもち皮を楽しむ焼き方のポイントは【水分多めの蒸し焼き】です。焼津餃子の美味しい焼き方をココに♪

▼その一
冷たいテフロン加工のフライパンに油をひかず、焼津餃子を並べ強火で火をつける。

▼そのニ
お湯250ccを目安に焼津餃子にかけながら回し入れフタをする。

▼その三
タイマーで5分、フタを開け中火にして水分を飛ばす。

▼その四
水分が無くなったらゴマ油を回し入れ、好みの焼き色になったら完成。

まずはそのまま何もつけずに、そして甘酢漬け生姜をトッピングして、さぁ焼津を召し上がれ~!